闽西菜流行于福建长汀、宁化一带，作为闽菜三大分支之一，烹制多为山珍，常将中草药入菜，善用姜、米酒、辣椒等调料，口味偏咸辣，突出“鲜润、浓香、醇厚”的山野风味，那么闽西特色菜有哪些？比较受欢迎的有白斩河田鸡、客家生鱼片、涮九门头、连城白鸭汤、三角豆腐饺、油焖石鳞等。

粤菜即广东菜，注重清、鲜、嫩、滑，擅长保留食材本味，烹饪手法涵盖蒸、炖、焗、烧等，是我国八大菜系之一，享誉国内外，那么粤菜有哪些代表菜？粤菜种类丰富，包括潮州菜、官府菜、客家菜、粤西菜等，其中比较受欢迎的有白切鸡、脆皮烧鹅、清蒸海鱼、煲仔饭、虾饺、双皮奶等。

客家菜是客家人的传统饮食文化，也是粤菜的分支之一，流行于广东、福建、江西、广西、台湾等地，以“咸、香、肥、滑”为风味核心，那么客家菜有哪些经典菜？小编了解到，盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡、三及第汤、酿苦瓜、客家盆菜、笋粄、腌面、开锅肉丸等闻名海内外。

潮州菜也称潮汕菜，简称潮菜，既是粤菜主干，又凭借鲜明特色自成一体，选料考究，制作精细，注重“清、鲜、嫩、滑”，擅用沙茶酱、鱼露、南乳等调味，那么潮汕特色菜有什么菜？小编推荐潮汕牛肉丸、潮汕卤鹅、蚝烙、砂锅粥、粿条、腌蟹、鱼饭、菜脯蛋、糖葱薄饼、鸭母捻等，风味各异。

东北菜是中国地方菜系的重要分支，具有‌咸甜分明、‌重油重盐、分量实在等特点。那么吃东北菜怎么点菜呢？‌东北家常菜馆必点的菜品包括锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜白肉炖血肠、拔丝地瓜和焦熘里脊‌。这些菜品不仅味道鲜美，而且具有浓郁的东北特色。下面一起来详细看下东北菜的特色及代表菜有哪些吧。

豆豉鲮鱼是一道非常美味的食材，它可以和各种蔬菜搭配炒制，创造出多种不同的美味佳肴。那么豆豉鲮鱼炒什么菜好吃？下面为大家介绍豆豉鲮鱼炒油麦菜、苦瓜、四季豆、茄子、茼蒿、黄瓜、莲藕等搭配，一起来看看豆豉鲮鱼的家常吃法都有哪些吧。

干虾米怎么做好吃？干虾米烹饪前建议浸泡或快速冲洗以去盐分，可以搭配青菜炒菜，也可以搭配南瓜、冬瓜等做炖菜，干虾米还可以煮汤。下面为大家介绍干虾米的10种家常做法，一起来看看海米怎么做好吃又简单吧。

鸡蛋干是一种营养丰富且多用途的食材，一般有独立的真空包装，可拆袋即食，是一种很受欢迎的休闲零食。鸡蛋干也可以通过多种方式烹饪，既可作为主菜，也可作为配菜，常见的吃法如凉拌鸡蛋干、‌青椒炒鸡蛋干、‌鸡蛋干炒芹菜、‌鸡蛋干小炒肉等等，下面为大家介绍鸡蛋干的10种最佳吃法。

肉松可直接食用，可在做面包、甜点时加入肉松，或在凉拌菜、稀饭、粥等食品上洒肉松。无论是甜点还是菜肴，只要添入少许肉松，便能起到调味增香之效。下面为大家介绍肉松最简单的十种吃法，一起来看看肉松怎么吃最好吃吧。

麻辣香锅口味浓郁、食材丰富，很多人都喜欢吃，其实想吃麻辣香锅不用去买，在家也能自己做。那么麻辣香锅怎样做简单又好吃？只需要准备自己喜欢的食材，常见的如香菇、莲藕、土豆片、玉米、虾、培根、丸子、火锅面或者粉丝等等，麻辣香锅的制作方法简单，而且可以根据个人口味进行调整，是一种非常适合家庭制作的美食，下面为大家介绍几种麻辣香锅的做法，一起来学习一下吧。

肉丸子的做法多样，可以搭配很多食材制成风味各异的肉丸。除了纯猪肉丸外，常见的猪肉丸子做法还包括红烧狮子头、小米肉丸子、炸猪肉丸子、鱼香豆腐肉丸、芹菜肉丸等，可以根据个人口味和喜好选择不同的猪肉丸子做法。接下来为大家介绍猪肉丸子的配料及制作方法，一起来学习一下吧。

羊肉卷除了涮火锅外，其实还有很多好吃的做法，如果打火锅的羊肉卷没吃完，不妨试一下以下几种羊肉卷的吃法。羊肉卷可以做酸汤羊肉卷、豆豉焖羊肉卷、羊肉卷盖浇饭、泡菜炒羊肉卷、金针菇羊肉卷等好吃的菜式，下面一起来详细看一下吧！

中式快餐是相对于西式快餐而言的，是一种中国本土的餐饮形式。中式快餐不仅适合快节奏的现代生活、更适合国人的口味，而且物美价廉。那么什么中式快餐好吃又实惠呢？一般中式快餐分为中式套餐米饭、面条类、面点类、饮料小吃类等，下面一起来详细了解一下常见的中式快餐有哪些好吃的吧！

羲和雅苑追求品质与创新，用心对待每一份充满生命力的新鲜食材，主打会跳舞的北京烤鸭及 “品鉴官府菜” 系列等精致中国菜。羲和首创 “黑松露烤鸭”，选用中国农产品地理标志 “北京鸭”，馥郁黑松露香气清而弥久，鸭皮酥脆，入口清脆，瞬时脂香四溢，实现了清香与脂香的碰撞、传统与创新的融合。本期为您推荐包括羲和“黑松露烤鸭”在内的经典菜品，邀您共赏中华美食的创新演绎。