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由于加工工藝的區(qū)別，冰片糖可以分為深色和淺色兩大類(lèi)，淺色冰片糖色澤清澈、口感純凈，深色冰片糖營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁，可以滿(mǎn)足不同的烹飪需求，那么冰片糖怎么選？小編提醒，除了看顏色，還要看外觀、透明度，摸一摸質(zhì)地，聞一聞氣味，試一試溶解性，以保證其品質(zhì)和口感。

作為一種片狀糖制品，冰片糖的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，如果保存得當(dāng)，一般可以放兩年，那么冰片糖怎么保存？小編提醒，儲(chǔ)存冰片糖的環(huán)境應(yīng)?干燥通風(fēng)，做好?密封，?避免高溫和陽(yáng)光直射，最好不要冷藏，而且不要買(mǎi)得太多，這樣可以有效延長(zhǎng)冰片糖的保質(zhì)期，并保持其最佳口感和品質(zhì)?。

冰片糖是廚房常備調(diào)味品，開(kāi)冰片糖廠具有較低的投資門(mén)檻和較高的利潤(rùn)空間，市場(chǎng)需求穩(wěn)定且拓展空間廣闊，前景是很不錯(cuò)的，那么開(kāi)冰片糖作坊需要投資多少錢(qián)？開(kāi)廠需要的資金主要包括?設(shè)備費(fèi)用、?原材料成本、?場(chǎng)地租金、?裝修費(fèi)用、?運(yùn)營(yíng)成本和?其他費(fèi)用，前期要準(zhǔn)備大概6-12萬(wàn)元。

冰片糖是以冰糖蜜或砂糖為原料加工成的片狀糖制品，既保持了紅糖的甘蔗甜味，又有近似冰糖的純凈與清甜，是一種很受歡迎的甜味劑，那么冰片糖有什么好處？冰片糖能?促進(jìn)消化、?補(bǔ)充能量、?提神醒腦、?生津止渴、?美容養(yǎng)顏等，但小編提醒，?孕婦、脾胃虛寒、過(guò)敏者禁食，也不宜過(guò)量食用。

生活中作為調(diào)料的食用糖非常多，除了常見(jiàn)的白砂糖、紅糖和冰糖，CNPP美食小編還整理了其他食用糖，包括但不限于：黑糖、方糖、綿白糖、赤砂糖、冰片糖、黃砂糖、原糖等。下面，一起來(lái)看更多食用糖的分類(lèi)及特點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)吧！