桂圆干是常见的干货之一，‌剥好的桂圆干保存需重点防潮、防氧化，核心方法是密封隔绝空气并配合干燥环境‌。尤其是潮湿地区，优先选择密封冷藏，避免常温存放。下面一起来看看龙眼干怎么保存不受潮不发霉吧。

桂圆干，即中药龙眼肉，味甘，性温，具有补益心脾，养血安神之功效，常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。不过龙眼干吃多了上火、加重胃肠道负担等，另外，过敏人群、孕产妇和小孩也不宜食用龙眼肉。下面一起来详细看看龙眼干的功效与作用及禁忌都有哪些吧。

干虾米怎么做好吃？干虾米烹饪前建议浸泡或快速冲洗以去盐分，可以搭配青菜炒菜，也可以搭配南瓜、冬瓜等做炖菜，干虾米还可以煮汤。下面为大家介绍干虾米的10种家常做法，一起来看看海米怎么做好吃又简单吧。

金钩海米著名的海产干货，以山东地区的鹰爪虾为原材料制成，鹰爪虾色泽金黄，形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。金钩海米营养丰富，具有补充营养、理气开胃、补肾壮阳、保护心血管健康、延缓衰老等功效，适量食用有好处。下面一起来详细看看金钩海米的营养价值及功效相关内容吧。

干虾米，又称海米，在食用前‌建议浸泡‌，主要目的是去除杂质、减少咸味、改善口感，并降低腥味。干虾米的泡发方法直接影响其口感和风味，下面为大家详细介绍干虾米泡法方法和步骤、泡法水温和时间等相关内容，一起来看看干虾米怎么泡发才正确吧。

干虾米的水分含量极低，易于保存，保质期在6-12个月不等。海米密封后放进冰箱冷冻可以保存较长时间。干虾米也可以常温保存，但需要密封后放在阴凉、通风良好且避光的地方。下面为大家详细介绍虾米保存方法和保存时间，一起来看看干虾米怎么保存时间长吧。

‌优质干虾米的挑选需综合观察颜色、干燥度、气味等多个指标，避免单纯追求“大而红”的误区。‌此外，选购虾米还需要注意虾米品牌和产地，下面为大家详细介绍虾米干选购方法和注意事项，一起来看看干虾米什么样的好吧。

在日常烹饪中，虾皮虽小，却能为菜肴增添独特风味，是备受青睐的调味品。那么虾皮怎么选购最好？在买虾皮时，可以通过看外观、闻气味、触摸质地、尝味道、看产地及保质期等进行选购。下面一起来详细看下虾皮选购相关内容吧。

竹荪是一种食用菌类，药用价值较高，竹荪的功效与作用通常有补充营养、促进消化、抗氧化、促进排尿、增强免疫力等。一般来说，竹荪的禁忌是比较少的，过敏人群及脾胃虚寒或体质偏寒者不宜多吃。下面一起来详细看看竹荪干的功效与作用及禁忌吧。

虾皮既可以由淡水虾制成，也可以由海水虾制成。不过，大多数虾皮是由海虾制成，中国毛虾和日本毛虾是常见的虾皮原料。干虾皮营养价值较为丰富，具有保护血管、补钙、改善食欲等功效；吃多了可能导致消化不良、增加心脑血管疾病的风险、诱发痛风等。下面一起来进一步看下虾皮的好处和坏处有哪些吧。

干虾皮可以直接食用，但在加工过程中可能会有杂质和灰尘，直接食用可能不太卫生。建议虾皮进行烹饪后再食用，虾皮最经典的6种吃法包括‌虾皮炒蛋、‌虾皮蒸蛋、‌虾皮煮汤、‌虾皮炒饭、‌虾皮炖冬瓜、‌虾皮凉拌等，家常又美味。下面一起来详细看下虾皮吃法的相关内容吧。

竹荪是一种可食用真菌，具有补充营养、健脾益胃等功效。如果发黄的程度较轻且无异常状况，通常是竹荪中的多糖成分氧化后导致的，因此如果发黄的程度较轻且无异常状况，竹荪放久了发黄通常还能吃；如果发黄的程度较重或存在异味，竹荪放久了发黄通常不能吃。下面一起来看看干竹荪黄的好还是白的好。

竹荪的黑帽子也就是菌盖，上面带有大量的黑色黏液，这种黏液虽然没有毒性，但是具有一股很重的异味，清洗干净后可以食用。竹荪的营养价值很高，吃法也很多，新鲜竹荪做法包括‌竹荪蒸蛋、‌竹荪汤、炒竹荪、凉拌竹荪等等。下面一起来看看新鲜竹荪的处理方法，以及竹荪十大吃法吧。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，像网状的干白蛇皮。新鲜竹荪在食用前应清洗干净，竹荪干货一般需要泡发后烹饪。下面为大家详细介绍竹荪的正确泡发方法和清洗方法，一起来看看干竹荪怎么泡发清洗吧。

竹荪富含多种氨基酸、维生素和无机盐，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。干竹荪的吃法多样，非常适合用来煲汤，常见的如竹荪鸡汤、竹荪排骨汤、竹荪虫草花老鸭汤等等。那么干竹荪炖多久才熟？一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可。

竹荪怎么保存时间长？新鲜竹荪可以冷藏和冷冻保存，如果需要更长时间保存，可将鲜竹荪烘干后真空密封，存放于阴凉干燥处。无论冷藏或冷冻，密封性至关重要，否则易导致霉变。下面为大家详细介绍竹荪的最佳储存方法，一起来了解一下吧。‌

虾皮作为一种营养丰富的海产品，其保质期是有限的。如果存放不当，会影响虾皮的保质期限和营养。那么干虾皮怎么保存比较好？密封后冷冻保存效果更好，还可以冷藏保存、常温保存，常温保存时间较短，食用前均需要查看是否变质。下面一起来详细看看虾皮保存方法和保存时间的相关内容吧。