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魯菜館十大排行，魯菜老字號飯店有哪些，魯菜哪家好吃{2025}

入選《2025年CNPP魯菜行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：豐澤園、東興樓飯莊、同和居、便宜坊、柳泉居、砂鍋居、山東老家、閆府私房菜、金春禧、呂氏餐飲等，該名錄是以大數據算法、人工智能、客觀真實公正統(tǒng)計計算為基礎，通過廣泛收集整理匯編全球權威資料，綜合多家機構媒體和網站公布的排行榜單數據，結合專業(yè)獨立的調研測評以及人為根據市場和參數條件變化的分析研究，最終基于網絡投票、評價評論、點贊口碑打分等因素在網站顯示的結果。由用戶企業(yè)免費自主申請申報、CNPP品牌榜中榜大數據研究部門專業(yè)調研統(tǒng)計評測研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時間：2025年07月14日（榜中榜每月更新）

未點亮標簽：6個已點亮標簽：8個

豐澤園 （北京市豐澤園飯店有限責任公司）

始建于1930年，知名魯菜餐廳，著名中華老字號，以經營正宗魯菜享譽中外，素有“吃了豐澤園，魯菜都嘗遍”之說。豐澤園菜肴素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重”清、香、鮮、嫩、脆“，以鮮為最，烹調技法擅長”爆、炒、燒、炸、機、溜、蒸“，代表名菜有九轉大腸、油燜大蝦、燴烏魚蛋湯、蔥燒海參、干燒大黃魚等，多次接待國內外重大外事宴會。

未點亮標簽：5個已點亮標簽：5個

東興樓飯莊 （北京東興樓餐飲管理服務有限責任公司）

創(chuàng)業(yè)于1902年,被譽為傳統(tǒng)魯菜八大樓之首,以經營傳統(tǒng)魯菜為主,并集各家各派所長,京城聲名顯赫的魯菜品牌。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：6個

同和居 （北京華天飲食控股集團有限公司）

創(chuàng)辦于1822年,中華老字號,主營山東福山幫菜,京城魯菜典范,國內較早經營魯菜的餐飲服務供應商。

未點亮標簽：7個已點亮標簽：9個

便宜坊 （北京便宜坊烤鴨集團有限公司）

始于1416年，國內頗具影響力的烤鴨餐飲品牌，中華老字號，其燜爐烤鴨技藝已入選“國家級非物質文化遺產名錄”。便宜坊擁有多年的生產加工經驗和完善的產品體系，形成了以北京填鴨為原料，以燜爐烤鴨為龍頭產品，以魯菜為基礎的菜品特色，目前在花唄地區(qū)開設有數家直營門店。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：6個

柳泉居 （北京華天飲食控股集團有限公司）

始建于明隆慶年間,以經營魯菜起家,集宮廷/山東/清真三大菜系精華為一體的的知名餐館,聚德華天控股有限公司北京柳泉居飯莊。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：6個

砂鍋居 （北京華天飲食控股集團有限公司）

開業(yè)于1741年,中華老字號,主營宮廷王府菜,以經營砂鍋白肉起家,砂鍋白肉/紅燒全家福為鎮(zhèn)店名菜,聚德華天控股有限公司北京砂鍋居飯莊。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：5個

山東老家 （廣州市食尚國味飲食管理有限公司）

始創(chuàng)于1998年,食尚國味集團旗下,以經營精品魯菜為主/融匯南北風味的專業(yè)餐飲連鎖。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：4個

閆府私房菜 （山東天天食尚餐飲管理有限公司）

閆府私房菜創(chuàng)建于2011年，國內知名的魯菜連鎖品牌，是一家以魯菜私房菜為主的大型餐飲連鎖企業(yè)，旗下擁有“閆府私房菜”“街坊1906”等餐飲品牌，以傳承魯菜為己任，其魯菜自成一派，擁有爆炒腰花、糖醋鯉魚、九轉大腸、老濟南油旋、老爆三樣等經典名菜。閆府私房菜門店遍布山東多個城市，每年接待顧客超百萬。

未點亮標簽：4個已點亮標簽：4個

金春禧 （濟南市中金春禧大酒店）

金春禧創(chuàng)建于1999年，國內知名的魯菜連鎖品牌，專注于精品魯菜和山東餃子的挖掘與研發(fā)，以傳統(tǒng)魯菜為主，融合了川、湘、粵等精品菜，目前在濟南、青島、濰坊、石家莊、邢臺等城市開設直營店20多家。

未點亮標簽：6個已點亮標簽：4個

呂氏餐飲 （青島呂氏德成餐飲文化管理有限公司）

呂氏餐飲集團成立于1998年，是一家以疙瘩湯系列為特色的全國性餐飲連鎖企業(yè)，旗下擁有“呂氏疙瘩湯·私家菜館”“呂氏疙瘩湯·光速廚房”“呂氏·焗小鮮”“寬鮮鍋貼”“寬鮮餐廳”“銀棠”等多個知名餐飲品牌，以經營海鮮、魯菜家常菜為主，在北京、山西、天津、河北、山東、河南、江蘇、遼寧等地擁有80多家分店，覆蓋20多個大中城市。

鑫復盛

春江飯店

中華老字號

馳名保護

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砂鍋居

同和居

豐澤園

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魯菜文章聚焦

全國餐飲服務協(xié)會有哪些中國餐飲協(xié)會名單

餐飲服務協(xié)會是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進行業(yè)高質量發(fā)展。那么全國餐飲服務協(xié)會有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會名單吧。

餐飲服務

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2024中國餐飲加盟品牌排行榜100強 2024中國餐飲加盟百強榜排名

中國連鎖經營協(xié)會、美團發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經營消費大數據的基礎上，從品牌成長力、加盟門店經營狀況、消費者認可度三大維度進行綜合評估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風味小吃、面包甜點、正餐六大餐飲品類的100個品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲連鎖

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2024中國餐飲品牌力100強名單 2024中國百強餐飲品牌企業(yè)排名榜

紅餐網發(fā)布了2024中國餐飲品牌力100強名單，旨在評選在全國擁有較大影響力、表現卓越、實力雄厚的頭部餐飲品牌。其中，肯德基中國以991.2的品牌指數蟬聯榜首，海底撈以989.3的品牌指數位列第二，麥當勞中國以988.7的品牌指數排在第三，瑞幸咖啡、蜜雪冰城、星巴克中國、西貝莜面...

餐飲連鎖

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膠東菜的特點是什么膠東菜代表菜有哪些

膠東菜作為魯菜的重要分支，以海鮮為主要食材，注重保持原汁原味，突出鮮嫩爽滑，也善于用調味料來增加風味，不僅講究色香味俱全，還講究造型美觀，常用刀工和擺盤來增加視覺效果，那么膠東菜有什么經典菜品？?蔥燒海參、?糟熘魚片、?油燜大蝦、?鲅魚水餃、?流亭豬蹄、?海鮮獅子頭等特色美食。

魯菜

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魯菜的代表菜是什么山東特色菜及代表名菜

作為我國傳統(tǒng)八大菜系之一，魯菜以咸鮮為主，講究火候、刀工和調味，選材講究，注重突出食材本味，追求“中和、養(yǎng)生”，菜品造型古樸，菜名穩(wěn)實，菜品種類豐富，其中最經典的就是九轉大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚、四喜丸子、德州扒雞、油爆雙脆、一品豆腐、爆炒腰花、紅燒大蝦、奶湯蒲菜等。

魯菜

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魯菜指的是哪里的菜魯菜以什么口味為主

魯菜發(fā)源于山東，是山東省的代表菜系，涵蓋膠東、濟南、孔府三大分支，那么魯菜有什么特點？魯菜以咸鮮本味、火候技法、湯菜和海味藝術為核心，兼具地域多樣性與文化底蘊，是北方菜的代表，也是中國家常菜的基礎，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系，黃河流域烹飪文化的代表。

魯菜

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孔府菜屬于什么菜系孔府菜的代表名菜有哪些

孔府菜是?魯菜?的代表性分支，作為魯菜中的官府菜代表，它的味型層次豐富、?清鮮醇厚、甜咸交融，烹飪選料精嚴、技法繁復、造型考究，兼具宮廷氣派與儒家文化內涵，那么孔府菜有那些經典菜？比較受歡迎的有?孔府一品鍋、?帶子上朝、?壽字鴨羹、?九轉大腸、?一品豆腐、?金鉤銀條、?葵花干貝等...

魯菜

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魯菜預制菜去哪里買魯菜預制菜進貨渠道有哪些

魯菜的菜品豐富，很多菜都可以做成預制菜，不需要精湛的廚藝就可以享受美食，那么魯菜預制菜哪里有賣？可以在超市、網絡平臺、便利店和小區(qū)內的菜市場購買到，如果想創(chuàng)業(yè)賣魯菜的預制菜，那么可以選擇、品牌直供渠道、線下批發(fā)渠道、線上采購平臺，還有不少靈活渠道，優(yōu)先選擇信譽良好的渠道。

魯菜

濟南菜的口味特點濟南菜的特色及代表菜

濟南風味是山東菜的主體，濟南菜是魯菜三大分支之一，菜品以清、鮮、脆、嫩著稱，口味多以鮮咸為主，但其變化多端，也有醬香、咸酸、五香、酸辣等味型，那么濟南菜有哪些特色菜？小編推薦?糖醋鯉魚、?油爆雙脆、?黃燜雞、把子肉、?奶湯蒲菜?、四喜丸子、?油旋、?甜沫等。

魯菜

2023中國餐飲加盟榜TOP100 2023年餐飲加盟品牌排行榜

中國連鎖經營協(xié)會聯合美團發(fā)布了2023中國餐飲加盟榜TOP100排行榜，榜單從加盟門店經營情況、品牌成長力、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌進行評估最終評選出TOP100，瑞幸咖啡、書亦燒仙草、探魚、蛙小俠、小肥羊火鍋餐廳、小龍坎火鍋、楊國福麻辣燙、正新雞排等知名餐飲品牌紛紛入...

餐飲連鎖

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