玻璃鍋鍋身的材質(zhì)是微晶玻璃，這種材質(zhì)和我們平時看到的玻璃材質(zhì)不同，它具有玻璃和陶瓷和雙重特性，是一種比較安全的烹飪器具。
玻璃鍋什么原理
玻璃鍋具采用的是航天級特殊耐熱玻璃材質(zhì)，制造所需的溫度條件極其苛刻，有別于普通玻璃制造工藝，由此鍛造出它耐即冷即熱、聚熱保溫的特點。
玻璃鍋的用途
玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一鍋多用，百變廚藝，輕松駕馭多種菜系。
玻璃鍋和砂鍋哪個好
Maigoo小編認為玻璃鍋和砂鍋各有各的優(yōu)點，玻璃鍋看起來十分美觀，而且支持多種烹飪方式。而砂鍋傳熱更快、溫度更高，更適宜拿來煲湯。具體買哪種，還得看自己的需求和預算。
