什么是電燉鍋
電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里,香味特別濃。
電燉鍋好用嗎
電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)工作,這些都是普通鍋具不具備的。并且陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性,而且熱容量大,保溫時(shí)間長(zhǎng),是煲湯燉菜的理想選擇。此外,電燉鍋燉出來(lái)的湯會(huì)更加精,味道會(huì)更加濃,畢竟燉湯是電燉鍋的主打。