烤煙:烤煙亦稱火管烤煙,源于美國的弗吉尼亞州,最初的調(diào)制方法是晾曬,后來(1869)年改用火管烘烤。目前是在烤房內(nèi)調(diào)制,烤后呈金黃色。其化學(xué)成分的特點(diǎn)是含糖量較高,蛋白質(zhì)含量較低,煙堿含量中等。
曬煙:曬煙的煙葉利用陽光調(diào)制,主要有曬紅煙與曬黃煙。煙葉一般含糖量較低,蛋白質(zhì)和煙堿含量較高,煙味濃,勁頭大。曬煙主要用于斗煙、水煙和卷煙,也作為雪茄芯葉、束葉和鼻煙、嚼煙的原料。
晾煙:晾煙有淺色晾煙(白肋、馬里蘭)和深色晾煙之別,都是在陰涼通風(fēng)場所晾制而成。而其中的白肋煙、馬里蘭煙和雪茄包葉煙因別具一格,均已自成一類。
香料煙:香料煙又稱土耳其型煙或東方型煙。它是曬煙香型和混合型的重要原料,斗煙絲中也多摻用。調(diào)制方法是先晾至凋萎變黃而后進(jìn)行曝曬。煙堿含量較低,其他化學(xué)成分介于烤煙與曬紅煙之間。
熏煙:也稱為明火烤煙,是美洲古老調(diào)制煙葉的方法之一。其方法是直接在房內(nèi)生煤火或柴火,煙葉掛在烤房內(nèi)直接與火接觸,所以叫熏煙。煙葉直接接觸煙氣,調(diào)制后顏色深暗,有一種濃郁的雜酚油等特殊香味,在卷煙時(shí)作為配合原料之一,制作嚼煙和鼻煙以及雪茄煙時(shí)也有配合應(yīng)用的。
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