奶酪被称为 “牛奶的精华”，不仅味道很好，而且营养丰富，由于在制作过程中添加了食盐，它的咸味是很明显的，加盐不仅能杀菌，还能滤除乳清、产生鲜味，那么哪个时间吃奶酪最好？小编建议早上搭配面包食用，能够快速补充能量，而且更容易被人体消化吸收。

未打发奶油能做的甜品种类较少，打发后可以烘焙更多美食，那么奶油不冷藏能打发吗？小编提醒，一般情况下，奶油需要至少冷藏12个小时，才能够顺利的打发，手动打发或者使用机器打发都可以，根据实际用途，奶油需要打发出不同的状态，打发程度越低，口感更细腻，打发程度高，口感越粗糙。

羊奶和牛奶是日常生活中常见的乳品，从营养价值来看，羊奶在易消化性、低致敏性和部分维生素含量上优于牛奶，而牛奶在钙、蛋白质和锌的含量上略占优势‌，那么羊奶为什么不如牛奶普遍？小编了解到，是‌产量稀少、‌养殖成本高、‌加工工艺复杂、‌市场需求与品牌溢价共同造成的。

高钙奶之所以叫高钙奶，是因为其中人为添加了钙质，那么高钙牛奶加的是什么钙？用得比较多的是碳酸钙和乳酸钙，这两种钙剂更容易被人体吸收，小编了解到，作为一种饮品，高钙奶的饮用时间没有特殊的限制，全天都可以喝，早上喝提供营养，下午喝缓解疲劳，晚上喝帮助睡眠。

以“创新引领，传递信任，协同发展”为主题的现代奶业评价体系建设启动会在北京举行，多家乳业代表出席会议，联合承诺并倡议，以更高标准、更严要求做好相关工作，谋求现代奶业健康发展。