面包（面包英語(yǔ)：bread）又寫(xiě)作麺包，傳說(shuō)是在公元前2600年左右由一個(gè)埃及奴隸偶然做出來(lái)的，經(jīng)過(guò)幾千年的創(chuàng)新和發(fā)展，面包現(xiàn)在已經(jīng)被世界各地的人們所喜愛(ài)，在歐洲、非洲、南北美洲等地區(qū)還被當(dāng)作主食來(lái)食用。

狹義的面包指的是用面粉加鹽、酵母、雞蛋等材料后和面，然后經(jīng)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。而廣義的面包不僅指烘焙面包，像饅頭、花卷、燒餅、包子等由面粉發(fā)酵加工制成的食物都可以被說(shuō)成是面包。