2024年2月，國家衛(wèi)健委與國家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》（GB 19644-2024），新標(biāo)準(zhǔn)將代替《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》（GB 19644-2010），于2025年2月8日正式實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)適用于乳粉（全脂、脫脂、部分脫脂）和調(diào)制乳粉，并明確調(diào)制乳粉是以單一品種生乳和（或）其全乳（或脫脂及部分脫脂）加工制品為主要原料，添加其它原料（不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳）、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品，其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%。新版標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)添加了活性菌種的產(chǎn)品提出了最低活菌數(shù)要求，增加了產(chǎn)品規(guī)范標(biāo)識(shí)的基本要求，同步更新了標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)方法以及引用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。

新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布提高了乳粉制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻和生產(chǎn)規(guī)范要求，有助于進(jìn)一步規(guī)范我國乳粉產(chǎn)品市場(chǎng)尤其是小眾乳粉市場(chǎng)的健康、有序發(fā)展，同時(shí)也能更好地保障消費(fèi)者權(quán)益。