要想做出好吃的桃酥，面粉一定要选对，那么做桃酥用低筋粉还是高筋粉？低筋面粉的筋度较低，适合制作需要疏松口感的食品，而桃酥的特点就是酥脆，使用低筋面粉能确保其口感，没有低筋粉，普通中筋面粉也可以，做好的桃酥，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，外表变黄即可。

麻薯是一种烘焙食品，通过烤制而成，那么麻薯一般烤多少分钟？具体的时间因烤箱类型和麻薯的大小而有所不同，中途还要进行温度的切换，要烘烤多次才能制作成功，而要想烤好的麻薯不塌陷，要做好‌液体量控制，控制好温度，掌握烘烤技巧，烤完后焖一会儿，并且使用防粘手套，下面和小编了解一下吧。

鲜花饼和月饼属于烘焙食品，而且都是我国传统糕点，那么鲜花饼是月饼吗？月饼是中秋节的传统美食，而鲜花月饼属于月饼的口味之一，鲜花饼则是云南滇式月饼的品种之一，两者是有相似之处的，除了玫瑰花，日常生活中的可食用花卉都可以作为鲜花月饼的馅料，带有浓郁的花香味，味道很不错，下面和小编了解...

驴打滚成品黄、白、红三色，黄的是黄豆粉，白的是糯米面、红的是豆沙，最具特色的就是外面裹的一层黄豆粉，不仅增加了口感，还增添了独特的香味，那么驴打滚怎么做好吃？它的做法不难，将糯米粉与清水混合后蒸熟，擀成薄片，抹上豆沙馅卷起来再撒上黄豆粉，切成小段即可，跟着小编一起来看看吧。

京津地区的驴打滚和东北地区的豆面卷，其实是一种东西，都是黄米面裹着豆沙馅，再撒上一层黄豆面的糕点，而最后的工序都是撒上一层金黄的黄豆粉的“打滚”家族，不仅有驴打滚，还有牛打滚、鱼打滚、马打滚，虽然名字类似，但是各有特色，不仅分布区域不同，而且风味各异，和小编来一起看看吧。