一、四川白酒有哪些品種

四川是中國白酒的重要產(chǎn)區(qū)之一，擁有眾多知名的白酒品牌和品種。以下是一些主要的四川白酒品種：?

1、?五糧液?：大曲濃香型白酒，起源于宋代，產(chǎn)于四川省宜賓市。五糧液采用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，香氣悠久，滋味醇厚，是中國濃香型酒中的佼佼者。

2、?劍南春?：中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市。因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。劍南春屬于濃香型，口感芳香濃郁，醇和回甜，一直占據(jù)中國酒界的頭三把交椅。

3、?瀘州老窖?：中國最古老的四大名酒之一，產(chǎn)于四川省瀘州市。瀘州老窖采用傳統(tǒng)釀造技藝，擁有兩千多年歷史，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。

4、?沱牌?：產(chǎn)于四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn)，其歷史始于唐代。沱牌酒以其“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽”的特點(diǎn)著稱，曾躋身全國名酒行列。

5、?郎酒?：產(chǎn)于四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)，是一個(gè)擁有百年歷史的品牌。郎酒醬香濃郁，醇厚凈爽，其品牌價(jià)值在中國白酒行業(yè)中名列前茅。

6、?全興大曲?：產(chǎn)于四川省成都市，始建于清代乾隆年間。全興大曲與瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌一起被譽(yù)為四川白酒“六朵金花”。

7、?水井坊?：產(chǎn)于成都市老東門大橋一座元、明、清三代川酒老燒坊。水井坊以其獨(dú)特的釀酒工藝和淡雅的白酒風(fēng)味著稱。

這些白酒品種不僅在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，而且各自具有獨(dú)特的風(fēng)味和歷史背景，代表了四川白酒文化的精髓。

二、四川本地人喝什么白酒

1、瀘州老窖特曲。作為四川名酒中的佼佼者，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，是濃香型大曲酒的典型代表。其歷史可追溯至明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。瀘州老窖特曲以其“醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，并在1915年的巴拿馬國際博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國家評(píng)酒會(huì)上也均被評(píng)為“國家名酒”。

2、五糧液。作為四川乃至中國的名酒，深受當(dāng)?shù)厝思叭珖嗣竦南矏邸Ｔ诳谖渡?，五糧液更是無可挑剔。它運(yùn)用五種糧食發(fā)酵，中高溫包包曲跑窖工藝釀造而成，香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。酒體中窖香、糟香、糧香、曲香、熟蘋果氣息、醇香、蜜香交織在一起，形成了一種獨(dú)特而豐富的口感。

3、劍南春。劍南春的歷史可追溯至盛唐時(shí)期，當(dāng)時(shí)它就被選為宮廷御酒，被譽(yù)為“大唐國酒”，并載入《后唐書·德宗本紀(jì)》，成為現(xiàn)代中國唯一載入正史的中國名酒。劍南春酒體晶瑩剔透，倒入杯中，酒香濃郁而純正，窖香、糧香與蜜甜香交織，營造出一種復(fù)雜而協(xié)調(diào)的嗅覺體驗(yàn)。入口時(shí)能感受到酒液的挺拔有力，厚重感與層次感并存。中段飲用時(shí)，酒體綿甜甘冽，略帶甜味，給人以強(qiáng)烈的滿足感。尾段回甘明顯，余味悠長，讓人回味無窮。

4、郎酒。郎酒的歷史悠久，最早可追溯到清末時(shí)期，當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，便以小曲釀制小曲酒和香花酒。其形態(tài)多樣，既有醬香型、濃香型，又有兼香型，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求。

5、沱牌酒。四川省遂寧市射洪市沱牌鎮(zhèn)的白酒，其歷史可追溯至唐代，具有一千多年的悠久歷史。沱牌酒以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用大曲低溫并回沙、雙輪低、酯化液、窖泥強(qiáng)化等新技術(shù)精心釀制而成。其形態(tài)晶瑩剔透，倒入杯中，酒香撲鼻，窖香、糧香與果香交織，層次豐富，令人陶醉。口味上，沱牌酒具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長”的獨(dú)特風(fēng)格，入口順滑，酸甜平衡，回味悠長。