沙拉酱是生活中常见的调味品，油类与鸡蛋黄充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱，一般还会加入醋和各种香辛料来增加口感，那么沙拉酱有什么好处？小编了解到，沙拉酱酸甜的味道能增加食欲，而且富含多种营养素，适量食用还能补充营养、促进消化。

沙茶酱是一种调味酱料，通常需要稀释‌，尤其是浓缩型沙茶酱，因为其质地较浓稠，直接使用会影响口感和风味，稀释沙茶酱可以加水、油，也可以与芝麻酱、辣椒酱等混合，再进行稀释，那么火锅沙茶酱怎么配？小编提醒，可以根据个人喜好加入葱姜蒜、辣椒圈、花生碎等调制。

沙拉酱既可以搭配沙拉，也可以拌面、蘸薯条、烤蔬菜，吃法多样，除了买成品，还可以自制，根据个人口味和喜好进行调整，能够更好地满足需求，那么沙拉酱怎么做好吃？小编了解到，先打发蛋黄，再少量多次加油，接着放白醋或柠檬汁调节浓稠度，租后搅拌均匀即可。

作为生活中常见的调味品，沙拉酱、蛋黄酱、沙拉汁常常被人弄混，和蛋黄酱相比，沙拉酱的成分更加丰富，而根据所添加的成分不同，口感也呈现不同的风味，沙拉汁和沙拉酱的区别则更明显，从外观就能够很好的进行分辨，沙拉汁呈液体，口感清爽，沙拉酱是酱料，味道浓郁。

沙茶酱、花生酱、沙茶王，有不少人会将它们弄混，那么沙茶酱和花生酱有什么不同？沙茶酱由大蒜、花生、虾米等制作而成，颜色墨绿，味道甜中带辣，而花生酱的主料是花生，颜色红白相间，有咸甜两种口味，沙茶王和沙茶酱相比，更注重口感，用于火锅、炒菜、煮面等，价格也更亲民。