五香粉是一种常用的调味料，主要用途是调味增香、防腐杀菌‌、去腥除异，常见用法有烹饪调味、调制馅料‌、腌制食品‌，它的味道浓郁，因此用量不宜过多，一般2-5克即可，那么五香粉做什么菜好吃？不管是卤制、腌制、做馅料，还是烧烤、煎炸、炖煮，都能够让菜肴变得更加美味。

芥末也叫青芥辣，是一种味道辛辣而且很冲鼻子的调味料，一般要经过调制后再食用，可以用酱油、蚝油、醋、蜂蜜、糖等调制不同口味的蘸汁，那么怎样吃芥末不冲鼻子？除了‌添加调料，还可以混合食物，也可以选择不那么辣的品种，或者用舌尖品尝，都能够减少辣味。

虾酱是一种酱类调味品，含水量较高，因此保质期不长，即食虾酱需要需要低温保存，最好是冷藏或冷冻，而且要做好密封，每次取用要使用干净的器具，一般情况下放进冰箱冷冻能保存3个月左右，那么虾酱怎么能看出变质了，可以通过闻气味、看颜色、检查状态来确认，一旦发现变质就不要再食用。

卤料包的搭配种类繁多，市场上比较常见的主要有川式卤料包、广式卤料包、潮汕卤料包三大类，‌川式卤料包‌以麻辣为主，香料精简，突出层次感，广式卤料包‌以鲜甜为主，香料种类多，注重平衡，潮汕卤料包‌以浓郁为主，香料丰富，注重独特香气‌，可以根据卤制食材和口味需求来进行选择。

制作各种卤味和卤菜的时候，卤料包是必不可少的调味料，那么卤料包中常见的香料有哪些？八角、桂皮、丁香、香叶、花椒、陈皮、甘草、草果、山奈、‌黄栀子等比较受欢迎，卤料包可以买成品，也可以自制，商用卤料包和自制卤料在‌配方、‌成本、‌风味、‌使用场景等有所不同，可根据需求选择。