1、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有,喝茶時,將茶水從茶壺中倒入茶杯即可,喝不同的茶用不同的茶杯,近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感。
2、茶漏的使用方法
茶漏用于置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
4、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
6、茶挾的使用方法
又稱“茶筷”,茶挾用途與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
7、茶巾的使用方法
茶巾又稱為“茶布”,茶巾的主要用途是干壺,在酌茶之前將茶壺或茶海底部殘留的雜水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通。
9、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外還有用瓦斯爐及電子開水機、自動電爐。
10、茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
11、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)的茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。也可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。
12、茶匙的使用方法
茶匙又稱“茶扒”,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,因此使用茶匙將里面的茶葉取出。
13、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,都是置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能,主要是將茶葉由茶罐移至茶壺。一般是竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用。