一、伍仁月餅是甜的還是咸的

五仁月餅的傳統(tǒng)口味是?甜味?，這是其最經(jīng)典和廣為人知的特點。

1、餡料是甜的

五仁月餅的餡料主要由杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁等果仁組成，并加入糖冬瓜、冰肉等甜味配料，整體口感香甜綿軟，帶有果仁的豐富香氣。

2、餅皮是甜的

甜味五仁月餅的餅皮通常使用蜂蜜、橄欖油和中筋面粉制作，餡料中還會加入怡糖和炒熟面粉，進一步突出甜味。

五仁月餅也有咸味版本，咸味五仁月餅在制作時會在餡料中加入少量鹽，形成甜中帶咸的風(fēng)味，但這種口味相對小眾。

二、五仁月餅好吃嗎

1、好吃：傳統(tǒng)的五仁月餅以其豐富的果仁餡料和獨特的口感著稱。餡料通常包括杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，這些果仁不僅香味濃郁，還富含營養(yǎng)價值。其口感酥脆中帶著綿軟，甜潤中透著油潤，果仁的香醇與花香的清新交織，形成獨特的味覺體驗。

2、不好吃：近年來，五仁月餅的口碑兩極分化。?主要原因在于市場上存在大量低配版五仁月餅?，這些月餅使用低價果仁或不新鮮的原料，甚至添加咸味調(diào)味劑掩蓋異味，導(dǎo)致口感差、營養(yǎng)價值低。一些商家為了降低成本，還會加入糖冬瓜和青紅絲等甜味劑，使得月餅甜得發(fā)齁，失去了傳統(tǒng)五仁月餅的平衡口感。

三、五仁月餅什么口味好吃

五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅。

1、廣式五仁月餅

五仁月餅最早是廣式月餅的一種，傳統(tǒng)的廣式五仁月餅內(nèi)含五種堅果：杏仁、橄欖仁、桃仁、核桃仁、芝麻仁。經(jīng)過精心的烹飪和搭配，形成了香氣撲鼻、口感獨特的餡兒。

2、五仁金腿月餅?

五仁金腿月餅?采用傳統(tǒng)手工制作方式，外皮酥脆，餡料豐富，包括瓜子仁、核桃仁、杏仁、欖仁和芝麻仁等，還搭配了精選豬后腿制作的金腿，口感細膩且富有嚼勁，香甜中透著油潤

3、叉燒皇五仁月餅

叉燒皇五仁月餅經(jīng)過傳統(tǒng)工序和精細工藝制作，其五仁餡料包括瓜子仁、核桃仁、杏仁、欖仁、芝麻仁等，并與美味的叉燒肉相結(jié)合，口感豐富，咸甜適中，油潤而不膩?。

4、?橋墩五仁月餅

這款月餅起源于明朝末年，餅皮香酥，餡料豐富。其鮮肉五仁月餅內(nèi)含豬脊膘肉、花生仁、瓜子仁等多種材料，口感層次豐富；蛋黃五仁月餅則在鮮肉五仁的基礎(chǔ)上添加蛋黃，更加香濃?。?