一、云腿小餅是甜的還是咸的

云腿小餅是一種咸甜適中的云南特色糕點(diǎn)，是滇式月餅的代表品種。

只有用宣威火腿制作的月餅才能叫云腿月餅，其他的只能稱(chēng)為火腿月餅?！八膬邵纭笔窃仆仍嘛灥膫鹘y(tǒng)昵稱(chēng)，作為滇派的領(lǐng)軍人物的云腿月餅，其靈魂是火腿餡料。咸香的火腿肥瘦相間，加上蜂蜜的調(diào)味，咸甜適口回味無(wú)窮。

二、云腿小餅的口感特點(diǎn)

1、外皮金黃酥脆

淡金黃色的酥皮，層次分明，咬上一口，外皮酥軟可口，清爽香甜，簡(jiǎn)直讓人陶醉。

2、內(nèi)餡咸甜適中

宣威火腿切丁，配上冬蜂蜜、豬油等，甜咸適中，每一口都能感受到火腿的獨(dú)特香味，讓人回味無(wú)窮。

3、口感豐富

云腿月餅外皮的酥脆和內(nèi)餡的軟糯形成了鮮明的對(duì)比，口感層次豐富。