贵州省特种设备检验检测院和遵义市产品质量检验检测院申报的《基于原位电离-高分辨质谱技术的茅台镇传统大曲酱香工艺白酒和串香白酒的快速鉴别方法及应用研究》项目，获国家市场监管总局批准立项实施。该项研究是分析技术在白酒产业中的深度应用，有利于茅台酒的产品质量，打击违规生产串酒，为推进打...

继“酱香拿铁”大幅出圈后，贵州茅台与瑞幸咖啡再度推出延伸系列产品——“龙年酱香巧克力”。这是一款热巧克力饮品，里面有巧克力预调液和白酒风味厚奶，但不含咖啡。产品标示价为38元/杯，优惠价为18元/杯。从社交媒体和线下门店的销售情况来看，此次“龙年酱香巧克力”的热度有所下降。

酱香型白酒以其独特的酿造工艺和复杂的香气受到众多酒爱好者的青睐。CNPP小编了解到，与其他白酒不同，酱香型白酒采用了复杂的酿造工艺，其独特之处在于“九次蒸煮、八次发酵”以及长期的窖藏工艺。传统的酿造工艺不仅保证了酒的香气和口感，也赋予了酱香型白酒独特的文化内涵。尽管现代科技不断发...

酱香型白酒作为一种拥有丰富风味和悠久历史的饮品，如何分辨其真伪并挑选到合适的酒品，是消费者面临的重要问题。你知道如何分辨酱香型白酒的真假，如何挑选酱香型白酒吗？CNPP小编认为，通过了解酱香型白酒的基本特点、辨别真假酒的技巧以及挑选技巧，消费者可以更有信心地选择高质量的酱香型白酒...

酱香型白酒是中国白酒中一种独特的香型，因其独特的香气和口感受到了广泛的欢迎。CNPP小编了解到，酱香型白酒的酿造过程极为复杂，具有独特的香气层次与口感表现，其独特的酿造工艺、发酵环境以及使用的原料决定了其与其他香型白酒的差异。无论是品鉴、收藏，还是作为礼品赠送，酱香型白酒都展现了...