白葡萄酒是一種優(yōu)質(zhì)葡萄酒,通常酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長(zhǎng),含有多種維生素。
甜白葡萄酒是甜的嗎
是的。甜白葡萄酒在發(fā)酵還沒(méi)完成之前人為地終止發(fā)酵,從而使白葡萄酒的殘留糖分含量更高,因此甜白葡萄酒的味道是比較甜的。
白葡萄酒酒精度數(shù)越高越好嗎
酒精度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響到葡萄酒結(jié)構(gòu)的平衡性,有的人更喜歡高酒精度白葡萄酒帶來(lái)的強(qiáng)勁口感,也有人認(rèn)為酒精度過(guò)高可能會(huì)掩蓋白葡萄酒的風(fēng)味,這是見仁見智的。
編輯覺(jué)得,白葡萄酒好喝與否要綜合看葡萄品種、產(chǎn)地、品質(zhì)等。
白葡萄酒和冰酒是一種酒嗎
冰酒屬于白葡萄酒的一種,其中雷司令和威代爾是常見的冰酒釀酒葡萄品種。
白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別
葡萄顏色:白葡萄酒可以由綠皮、金皮和黃皮葡萄,或紅葡萄去皮釀制;紅葡萄酒則只能由紅葡萄品種釀制。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:白葡萄酒是用葡萄汁釀造的,單寧的含量相對(duì)較低;紅葡萄酒所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例要高一些。
飲用溫度:白葡萄酒以清涼狀態(tài),即為8至10℃品嘗為佳;紅葡萄酒則在16至18℃時(shí)進(jìn)行品嘗味道更好。
風(fēng)味:白葡萄酒口感的特點(diǎn)是新鮮的酸度、清新的果香;紅葡萄酒口感更復(fù)雜。
白葡萄酒和香檳的區(qū)別
分類不同:白葡萄酒是靜置酒,口感順滑;香檳屬于起泡酒,口感豐富略帶刺激感。
產(chǎn)區(qū)不同:白葡萄酒產(chǎn)區(qū)很多;香檳是法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)專屬。
風(fēng)味不同:白葡萄酒的風(fēng)味由葡萄品種決定;香檳利用酵母發(fā)酵,會(huì)有酵母味道等。