蔬菜汁以现榨为优，放了一天后可能会出现‌营养流失、生成有害物质，造成肠胃不适，如果喝不完，需要妥善保存，那么蔬菜汁如何保存？小编提醒，可以放进冰箱，冷藏需密封防氧化，冷冻适合长期保存但需牺牲部分口感‌，正确的保存方法可以有效延长蔬菜汁的保鲜期，同时确保食用的安全性和口感。

蔬菜汁虽然好喝，可以作为补充蔬菜摄入的一种方式，但‌缺乏咀嚼、‌营养损失、‌糖分摄入增加、‌种类单一，不能完全代替新鲜蔬菜，那么蔬菜汁有什么好处？适量饮用蔬菜汁，可以补充维生素与矿物质‌、促进消化与肠道健康、‌辅助体重管理、‌调节水电解质平衡，但‌胃肠敏感者、‌控糖人群需慎饮，并...

酸甜可口的番茄酱，是厨房常见的调味品，那么番茄酱是怎么做成的？制作好吃的番茄酱首先要选好番茄，普通圆形西红柿、意大利小番茄、樱桃番茄和老虎头番茄各有特色，然后将西红柿清洗干净，切块或打成泥状，再放入锅中熬煮，期间加入调味料，不断搅拌，最后冷却装瓶即可。

作为一种果汁饮料，番茄汁可以放进冰箱保存，也可以常温保存，但时间较短，不同的保存方式对口感有影响，自制番茄汁建议即榨即饮，那么开封番茄汁怎么保存时间长？西红柿饮料开盖后最好尽快喝完，喝不完建议拧紧瓶盖放进冰箱冷藏，一般可存放‌2-3天‌，但风味会逐渐下降‌。

番茄汁酸甜可口，不仅可以直接喝，还可以搭配其他果汁、椰子水、牛奶、蜂蜜水、气泡水等，冰镇后口感更佳，加薄荷叶或冰块能提升清爽感‌，也可以烹饪美食，那么番茄汁适合做什么菜？番茄汁可广泛用于烧、炖、炒、汤类菜品，尤其适合搭配豆腐、菌菇、鱼类和肉类，提升酸甜风味‌。