榴蓮要買開口的還是沒開口的

買沒開口的。

開口的榴蓮，很大情況下是比較熟的了，過熟的榴蓮口感并不是特別好，甚至?xí)锌辔丁?/p>

此外，雖然開口的榴蓮可以看到里面的果肉，但果肉暴露出來，可能會有灰塵、細(xì)菌等，不干凈也不衛(wèi)生，所以不要買開口的榴蓮。

就算要買開口的，cnpp小編提醒大家，盡量選擇裂口小的，只有點點裂口，榴蓮味香味濃郁，而不是有其他異味的榴蓮。

榴蓮怎么挑才是最好的

榴蓮有“公母”之分，“母”榴蓮比“公榴蓮”更好吃，那么母榴蓮和公榴蓮的區(qū)別是什么？主要是外形，一般情況下，母榴蓮個頭是又圓又胖的，并且有多個鼓包的就是比較好的榴蓮。

除了區(qū)分公母榴蓮，榴蓮選購還需要注意以下幾點：

1、鼓包多的

有些榴蓮品種是不太規(guī)則的，看不出來很圓的話，就選擇鼓包多一點的，因為榴蓮的“鼓包”叫做“房”，一般有多少個“房”，就有多少塊果肉。

2、尖刺較軟

榴蓮的尖刺反應(yīng)的是榴蓮的成熟度，如果尖刺比較軟，而且能用手將兩根尖刺捏在一起，說明這個榴蓮是熟了的。

3、掂重量

榴蓮里面的果肉比例都是不同的，所以挑選的時候，同等大小的榴蓮選擇稍微重的那個，里面的果肉是比較多的。

4、聞味道

新鮮的榴蓮有一股非常濃烈的榴蓮香味，很好辨別；有酒精味或其他異味的就不要買了。

5、開口與否

不要買開口的，前面有提到原因。

6、看顏色

選擇偏黃中帶一點綠色的，這樣子的榴蓮成熟度會比較好一點。但要注意的是，不同品種榴蓮顏色存在差異，挑選需注意。