大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜，如果在种植过程中符合绿色食品的生产标准，就属于绿色蔬菜，反之则不是，那么大棚蔬菜和普通蔬菜有什么不同？它们在生长环境、外观品质、口感营养、成本价格以及产量种类等方面都存在一定差异，在选购前要了解清楚。

绿色蔬菜是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称，通过了相关机构的认证，允许使用绿色食品标志，只要符合要求，生活中常见的蔬菜都是绿色蔬菜，那么吃绿色素菜有什么好处？小编了解到，绿色蔬菜能提供营养、促进消化、增强免疫力、辅助减肥以及预防疾病等，具有多种功效与作用‌。

无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜，那么无公害蔬菜的具体指标是多少？它的‌农药残留、‌硝酸盐含量、‌有害物质含都不能超过指标，由于不使用化学农药进行防治，无公害蔬菜可能会有虫子，这是其重要的标志之一。

种类丰富的蔬菜，不仅可以烹饪食用，还可以榨成汁喝，那么哪些蔬菜适合榨汁？常见的有黄瓜、芹菜、胡萝卜、甜椒等，它们有汁水丰富、纤维细腻、营养易吸收的特点，榨汁时建议保留部分纤维，避免营养流失，且现榨现喝最佳，除了直接榨，还可以进行搭配组合，能够增加口感，营养也更丰富。

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，而且具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。但杏鲍菇在食用时仍有一些禁忌需要注意，杏鲍菇要熟透才能食用，过敏人群禁食。下面进一步为大家介绍杏鲍菇食用相关内容，一起来看下杏鲍菇的功效与作用及禁忌吧。