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蒸魚豉油
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魚醬油和普通醬油的區(qū)別 魚露調(diào)味汁和蒸魚豉油一樣嗎
魚露是小魚蝦經(jīng)過晾曬、加鹽腌制、發(fā)酵后再慢慢熬制而成,醬油是大豆或者黃豆加入種曲后經(jīng)天然露曬、發(fā)酵制成的,而蒸魚豉油是專為海鮮菜肴設(shè)計的一款醬油,它們在原材料、做法、口感、用法上都有明顯的區(qū)別,各自有不同的風(fēng)味,但在增味和提升菜肴口感方面都扮演著重要的角色,一起來和小編了解一下吧。
魚露
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