鹽水鴨十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過專業(yè)評審團研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評議進行加權(quán)計算，形成科學(xué)、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇地板提供獨立、可信的參考。上榜鹽水鴨十大品牌名錄的有：桂花鴨、韓復(fù)興、櫻桃鴨、杏花樓、黃教授、綠柳居、新潤、盛源祥、徐家鴨子店、陳橋烤鴨，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
桂花鴨始于1966年，于1982年正式注冊桂花商標，如今已發(fā)展為南京知名的鹽水鴨品牌，集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和市場營銷于一體的現(xiàn)代民營企業(yè)，現(xiàn)擁有國內(nèi)頗具規(guī)模的鹽水鴨加工基地，主要產(chǎn)品為鹽水鴨、醬鴨，同時經(jīng)營牛肉類、豬肉類、雞肉類等醬鹵肉制品，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋長三角地區(qū)，輻射國內(nèi)主要城市。
韓復(fù)興始于1866年，是國內(nèi)知名的鹽水鴨品牌，主要生產(chǎn)鹽水鴨和醬鴨系列產(chǎn)品。作為一家中華老字號，韓復(fù)興每一款產(chǎn)品都秉承150年悠久歷史的南京傳統(tǒng)工藝精制而成，甄選身形瘦美的櫻桃谷鴨作為主要原料，其肉質(zhì)緊密、皮薄肉豐，咀嚼間既能感受到獨特的韌性與鮮美，入口嫩滑爽口不油膩。
成立于2002年,集研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的禽肉深加工企業(yè),產(chǎn)品以南京特色鹽水鴨為主,醬鹵肉制品為輔。
始于1851年，海派餐飲文化代表品牌之一，以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的多元投資企業(yè)，其廣式月餅制作技藝被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。杏花樓擁有以主流銷售渠道與特色專賣店相結(jié)合的智能化網(wǎng)絡(luò)銷售體系，旗下月餅、粽子等節(jié)令食品和腌臘制品已銷往海內(nèi)外多個國家和地區(qū)。
集研發(fā)/生產(chǎn)/銷售于一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè),主營醬肉/調(diào)理/腌臘/熏燒烤肉制品系列產(chǎn)品,現(xiàn)有黃教授/博苑食品/緹豐品牌。
綠柳居創(chuàng)建于1912年，中華老字號，南京知名的連鎖餐飲品牌，以經(jīng)營凈素、清真菜肴而聞名遐邇，其素菜包、羅漢觀齋、綠柳餛飩等近三十款美食多次榮獲“中國名菜、名點”“中華名小吃”等稱號，綠柳居素食烹制技藝榮獲“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽。
成立于2001年,鹽水鴨行業(yè)佼佼者,致力于發(fā)展生態(tài)/綠色/有機農(nóng)副產(chǎn)品精深加工的現(xiàn)代化企業(yè)集團。
老鹵鹽水鴨代表品牌之一,致力于醬鹵制品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè)。
國內(nèi)知名禽肉深加工廠商,以南京鹽水鴨/燜爐脆皮烤鴨為主打的大型民營企業(yè),憑借口感鮮香/回味悠長等特點而聞名于世。
華東地區(qū)頗具人氣的醬鹵肉制品品牌,以鹽水鴨/百味雞/夫妻肺片/藤椒雞/芙蓉鴨/醬香牛肉等系列熟食為主。
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