首先最重要的就是保證食材的新鮮,因為蔬菜、肉類都屬于需要保鮮冷藏才能保質(zhì)的食物;其次還要考慮食物的搭配是否科學(xué)營養(yǎng)。
MAIGOO小編建議調(diào)味的時候少油、少鹽、少糖,盡量用涼拌、蒸、煮、燉的方式烹飪,避免大量用油的煎、炒、炸等方式。
選擇更健康的食材,比如青菜和低糖水果,用根莖類植物代替主食,或者用粗糧或者粗面,代替精制糧食,蛋白質(zhì)的攝入可以以豆制品為主。
烹飪主食時,小編建議選擇復(fù)合碳水化合物,比如燕麥,全麥面包,紅薯,南瓜,藜麥等,總量控制在100-150g。