★★
湯圓是什么
湯圓，別稱“湯團(tuán)”、“浮元子”等，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。
湯圓的來(lái)歷
湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，用黑芝麻、豬油、白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口。
湯圓的寓意和象征
湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，寓意象征著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，同時(shí)也寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。
為什么冬至當(dāng)天要吃湯圓
冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜，天還未亮就生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。因此冬至吃湯圓除了表示太陽(yáng)逐漸回來(lái)，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
湯圓和元宵的區(qū)別
口味的區(qū)別：湯圓除了甜的，還有咸味的，既有包餡的，也有無(wú)餡實(shí)心的。元宵主要是甜的。
餡料的區(qū)別：湯圓最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。元宵最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。
制作工藝的區(qū)別：做湯圓兒的過(guò)程，就像包餃子。元宵是以餡兒為主，通過(guò)搖滾沾一層厚厚的糯米外衣。
外觀的區(qū)別：湯圓表面更光滑，煮制湯水清澈。元宵湯呈乳白色，煮后迅速膨脹，比湯圓大。
口感的區(qū)別：湯圓表皮兒光滑、口感細(xì)膩。元宵表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒。
糧油協(xié)會(huì)是糧油行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)有哪...
由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在武漢國(guó)際博覽中...
由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在武漢國(guó)際博覽中...
由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在武漢國(guó)際博覽中...
湯圓在我國(guó)有著悠久的歷史，直至現(xiàn)在，每逢佳節(jié)，特別是元宵節(jié)家家戶戶都會(huì)親自做湯圓，然后全家...
每逢佳節(jié)倍思親，而在中國(guó)的元宵節(jié)里，湯圓總是扮演著不可或缺的角色。一顆顆圓滾滾、白白胖胖的...
湯圓是中國(guó)元宵節(jié)的食俗，除了直接買還可以自己做。自己做湯圓餡料想放多少放多少，根據(jù)自己口味...
在點(diǎn)甜品、糖水、奶茶的時(shí)候，會(huì)提供各種小料的選擇，其中芋圓、湯圓、小圓子、珍珠、芋泥、西米...
速凍食品在烹飪時(shí)，要根據(jù)不同的種類選擇不同方法，比如速凍包子、速凍餃子、肥肉片、肉丸等不需...
湯圓別稱湯團(tuán)，和元宵同屬于我國(guó)正月十五的節(jié)日美食。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種...
