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世界各國對食品添加劑的定義不盡相同。
中國：根據(jù)我國食品衛(wèi)生法（1995年）的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品法規(guī)委員會：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。
歐盟：食品添加劑是指在食品的生產(chǎn)、加工、制備、處理、包裝、運輸或存貯過程中，由于技術(shù)性目的而人為添加到食品中的任何物質(zhì)。
美國：食品添加劑是指有意使用的，導致或者期望導致它們直接或者間接地成為食品成分或影響食品特征的物質(zhì)。
調(diào)味品行業(yè)協(xié)會是調(diào)味品行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國調(diào)味品行...
由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會在武漢國際博覽中...
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在現(xiàn)代生活中，食品添加劑已經(jīng)成為我們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娫?。然而，有些食品添加劑可能對人體健...
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蔗糖是具有天然甜味的糖類，而甜味劑是一類能夠賦予食品或飲料甜味的添加劑，在日常飲食中是不可...
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雖然赤蘚糖醇是一種相對健康的甜味劑，可以進行烹飪與烘焙，制作飲料與甜點，但想既享受甜味，又...
赤糖蘚醇是一類白色結(jié)晶的C4多元醇類化合物，具有熱量低、甜味純正、口感清爽等獨特優(yōu)點，廣泛...
