1、看包裝：選購包裝質(zhì)量好的產(chǎn)品，好的產(chǎn)品包裝可避免流通過程中引起的二次污染。

2、看生產(chǎn)日期：選購時注意生產(chǎn)日期，挑選生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。

3、看外觀：優(yōu)質(zhì)的威化餅干外形完整，塊形端正，花紋清晰，厚薄基本均勻，無分離及夾心料溢出現(xiàn)象。

4、看色澤：優(yōu)質(zhì)的威化餅干具有品種應(yīng)有的色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優(yōu)質(zhì)的威化餅干口感松脆或酥化，夾心料細膩，無糖粒感，具有巧克力醬或花生醬的香氣。

6、看品牌：如果是盒裝的，最好是選擇自己了解認(rèn)識的品牌，這樣品質(zhì)也會有所保障。