本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號(hào) 上傳提供 2025-11-14 1、不銹鋼
不銹鋼是商用和面機(jī)中最常使用的材質(zhì)之一，具有良好的耐腐蝕性和抗氧化性能。而且不銹鋼制品表面光滑、易于清潔，非常適合食品加工的要求。但是，不銹鋼制品比其他材質(zhì)的制品要昂貴一些。
2、鋁合金
鋁合金制品輕便且價(jià)格較為實(shí)惠，非常適合餐廳、面點(diǎn)房等商用場(chǎng)合。并且，鋁合金導(dǎo)熱性能良好，用于制作加熱設(shè)備時(shí)表現(xiàn)較好。但是，鋁合金的硬度和耐久性要低于不銹鋼和鑄鐵。
3、鑄鐵
鑄鐵是商用和面機(jī)的老牌材質(zhì)，可以保證和面機(jī)的堅(jiān)固和穩(wěn)定性。鑄鐵性能穩(wěn)定，加工性好，不易變形。缺點(diǎn)是鑄鐵表面比較粗糙，不夠光滑，不易清洗。
4、各種材質(zhì)的應(yīng)用場(chǎng)合
在家庭使用的和面機(jī)中，鋁合金材質(zhì)比較常見(jiàn)，價(jià)格適中，輕巧易攜帶。而在商用場(chǎng)合中，不銹鋼制品則是首選。相較于其他材質(zhì)，雖然價(jià)格昂貴，但更加耐用，且具有食品級(jí)別的安全保障。鑄鐵材質(zhì)常用于面點(diǎn)房和商用廚房的大型和面機(jī)中，因?yàn)槠鋱?jiān)固穩(wěn)定而且耐用。
