吃鹽水鴨的好處

鹽水鴨肉性寒涼，味甘，咸，主大補(bǔ)虛勞，可以起到補(bǔ)血的功效，適合身體虛弱疲乏的人食用。

鹽水鴨的鴨湯能起到美白肌膚、養(yǎng)生潤(rùn)燥、和胃生津的功效作用，適合皮膚干燥的女性保養(yǎng)皮膚。

鹽水鴨的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化，并且含有B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。

鴨肉中含有較為豐富的煙酸，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

鹽水鴨的熱量

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克鹽水鴨的熱量是234大卡，除此之外，還含有19克的脂肪，15克的蛋白質(zhì)，0.5克的碳水化合物。編輯建議，如果不想長(zhǎng)胖或正在減肥，要注意少吃。

鹽水鴨怎么吃

開(kāi)袋即食的鹽水鴨怎么吃：如果是熟的，可以直接吃；如果是沒(méi)有煮熟的，可以用剪刀將真空袋剪開(kāi)，放在蒸鍋里蒸熟。上鍋之前，將鴨屁股去掉。

鹽水鴨要不要加熱吃：鹽水鴨可以作為主菜上之前的開(kāi)胃涼菜食用；也可以做熱菜吃，看個(gè)人喜好。

買回來(lái)的鹽水鴨怎么做好吃：除了做涼菜或者熱菜吃，還可以炒飯吃。將鹽水鴨取出后，去骨頭，將鴨肉切成肉粒，加入適量的蔬菜等其他食材，與米飯一起炒著吃，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

咸水鴨蘸料吃：咸水鴨的蘸料配方眾多，可以自己調(diào)配出喜歡吃的口味，比如：姜蔥蓉碟、干蔥頭碟、沙姜蒜頭碟、秘制蘸料等。