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宴前準(zhǔn)備
確定宴請(qǐng)的目的、名義、范圍、形式；宴請(qǐng)的時(shí)間盡量避開節(jié)假日；宴請(qǐng)的地點(diǎn)應(yīng)該選擇優(yōu)雅的環(huán)境，良好的衛(wèi)生以及方便的交通。提前一周或兩周發(fā)請(qǐng)柬。
現(xiàn)場(chǎng)布置
官方正式活動(dòng)場(chǎng)所的布置應(yīng)該嚴(yán)肅、莊重、大方，桌椅擺放的位置要適當(dāng)，燈光、桌花的設(shè)置要適宜。席位安排既按禮賓次序原則作安排，又要有靈活性。餐具要擺放整齊，并且洗凈擦亮。
宴席點(diǎn)菜
菜單一般由一到兩道高級(jí)主菜，配以副菜、下飯菜和清口菜組成。可以了解一下食物搭配、宗教飲食和客人飲食的禁忌。
宴會(huì)服務(wù)
一般在大門口開始安排人員開始迎接，主人應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。可以有一個(gè)正式的致辭，祝酒是商務(wù)宴請(qǐng)中必有的一個(gè)環(huán)節(jié)。用餐時(shí)主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得順暢以及氣氛融洽。
宴后送別
客人離開時(shí)，應(yīng)為其拉開座位；為客人遞上衣帽，在客人穿衣時(shí)配合協(xié)助，同時(shí)提醒客人別忘記自己所帶的物品。微笑向客人道別。
無論求人辦事、和領(lǐng)導(dǎo)拉關(guān)系、還是親朋好友聚會(huì)，都少不了請(qǐng)客吃飯。許多事情在公開場(chǎng)合無法解決...
在吃飯方面中國也有許多不同的說法，比如聚餐、飯局、宴請(qǐng)等，雖然都是吃飯，但實(shí)際的意義和目的...
請(qǐng)客吃飯、商務(wù)宴請(qǐng)都是我們?nèi)粘Ｉ詈凸ぷ髦谐Ｓ械模敲囱缯?qǐng)聚餐都有哪些注意事項(xiàng)呢？聚餐請(qǐng)客...
中國號(hào)稱禮儀之邦，對(duì)于宴會(huì)禮儀也是頗為講究，商務(wù)宴會(huì)有自助宴會(huì)和正式宴會(huì)兩種宴請(qǐng)模式，自助...
商務(wù)宴請(qǐng)是比較常見的，其形式分為正式宴會(huì)、自助宴會(huì)、便宴、家宴、招待會(huì)、茶會(huì)等幾種。在商務(wù)...
在商務(wù)宴請(qǐng)中，點(diǎn)菜和敬酒是很重要的兩個(gè)方面。那么商務(wù)酒局怎么點(diǎn)菜合適呢？宴請(qǐng)祝酒詞有哪些？...
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中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、美團(tuán)發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)...
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第一財(cái)經(jīng)、藝康集團(tuán)公布了第十三屆中國食品健康七星獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單，共有40余家優(yōu)秀食品制造、零售...
