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五星好評(píng)
老哈食品有限公司,哈爾濱紅腸制造代表企業(yè)之一,哈爾濱老字號(hào)企業(yè),紅腸世家,三代傳承紅腸技藝70余年。老哈紅腸至今堅(jiān)守1955年創(chuàng)始配方,先后邀請(qǐng)前蘇聯(lián)援建期間,第一批至老哈肉聯(lián)廠向前蘇聯(lián)食品工程師學(xué)習(xí)紅腸等肉灌制品加工工藝的于高瑞、齊培祿、王玉福等共九位老師傅,來(lái)到老哈食品傳授技藝,進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品研發(fā)。是一家九位老師傅都曾到廠進(jìn)行過(guò)技術(shù)指導(dǎo)的企業(yè),是一家至今仍保有前蘇聯(lián)時(shí)期肉灌制品加工老配方和工藝流程原稿的企業(yè)。博采眾家之長(zhǎng),集大成與己身,使得老哈食品成為傳統(tǒng)紅腸制作工藝正統(tǒng)傳承者,更以紅腸制作為載體串聯(lián)起了一座城市的獨(dú)特記憶。
老哈紅腸始終堅(jiān)持傳統(tǒng)果木熏烤傳統(tǒng)工藝,使用純鮮豬肉和純天然腸衣,保證每一根紅腸都是1955年“新中國(guó)第一根哈爾濱紅腸”的味道及品質(zhì),攻克低溫熏烤技術(shù),引進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線,獲1項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利,以及中國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)等諸多榮譽(yù)。
哈爾濱老哈食品有限公司通過(guò)嚴(yán)格的品控和質(zhì)檢還原傳統(tǒng)風(fēng)味,保障食品安全。先后推出了老哈紅腸、兒童腸、松江腸、茶腸、風(fēng)干腸、粉腸、松仁小肚等六十余款產(chǎn)品,形成以肉灌制品為核心,熏醬制品與豆制品為延伸的立體化產(chǎn)品矩陣,滿足全國(guó)不同地域、不同年齡段口味需求,成為逢年過(guò)節(jié)的上等佳肴和旅游野餐的必備佳品,也是各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。老品牌、老字號(hào)、老工藝、老味道,老哈食品被譽(yù)為“低調(diào)的哈爾濱美食傳奇”。