羊文化起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,承載中華悠久歷史,簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯起源可追溯至漢朝時(shí)期。簡(jiǎn)陽(yáng)人民自古傳承養(yǎng)羊,烹羊傳統(tǒng),據(jù)《簡(jiǎn)州志》記載:早在漢代,簡(jiǎn)陽(yáng)(古稱(chēng)牛鞞)就已是“戶(hù)戶(hù)具雞豕,十里聞羊香”。
新中國(guó)成立之初,馬敦品退伍回到簡(jiǎn)陽(yáng),開(kāi)起小攤買(mǎi)起羊湯,80年代初,其子馬厚德品牌開(kāi)創(chuàng)......至今,已成為“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉”中國(guó)地理保護(hù)標(biāo)志使用單位;“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”中國(guó)地理證明商標(biāo)使用單位;成都市簡(jiǎn)陽(yáng)市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn);其傳承人馬魁為成都市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
羊文化的蘊(yùn)厚,承載了中華幾千年的歷史,一份文化,一種飲食,萬(wàn)千追隨。馬厚德羊肉湯,世代傳承并以獨(dú)特的湯味品質(zhì),開(kāi)啟了“厚德匠心,品味非遺”的經(jīng)營(yíng)理念敢于創(chuàng)新并以食羊文化為根本,研發(fā)百種羊肉系列美食,味譽(yù)中華致力引領(lǐng)中華烹羊文化,集中華全羊美食之大成。