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倍思家米粉連鎖有限公司是集農(nóng)產(chǎn)品種植收購、米粉精深加工、現(xiàn)代物流配送、餐飲連鎖經(jīng)營、農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用的綜合性股份有限公司。公司運(yùn)營總部及生產(chǎn)基地中央廚房位于小藍(lán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積67畝地，已建成年產(chǎn)值超億元的大型加工生產(chǎn)配送基地，未來實(shí)現(xiàn)在南昌開設(shè)連鎖門店100家、在江西開設(shè)300家，預(yù)計(jì)在全國開設(shè)連鎖門店將達(dá)到1000余家。倍思家米粉立足江西、面向全國，以“我愛我家，倍思家---江西米粉”的“家文化”，把思家、想家的情感，把源遠(yuǎn)流長、延綿傳承的家文化精髓融合在江西米粉中，讓江西米粉文化享譽(yù)全國、走向世界！
倍思家江西米粉斥巨資在小藍(lán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建立了高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)基地中央廚房，并已取得了食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《食品經(jīng)營許可證---餐飲服務(wù)中央廚房》《食品生產(chǎn)許可證》等相關(guān)證書，該中央廚房劃分為兩個(gè)區(qū)域：米粉加工區(qū)和料包炒制區(qū)。加工米粉的大米選用贛撫平原優(yōu)質(zhì)大米，采用三蒸三榨的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過大米浸泡、研磨粉碎、擠壓成粒、蒸汽熟化、一次擠壓成絲、二次擠壓成型、老化復(fù)蒸、干燥等工藝流程，使米粉細(xì)膩爽滑、嚼勁實(shí)足、米香純正、風(fēng)味獨(dú)特，倍思家米粉外觀晶瑩光滑、并且耐煮，是老少皆宜的美食佳品。在做好優(yōu)質(zhì)米粉的同時(shí)，倍思家米粉從全國各地引進(jìn)高級(jí)烹調(diào)師、營養(yǎng)師和食品專業(yè)的高級(jí)人才，組建了強(qiáng)大的生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將餐飲烹調(diào)、傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品加工技術(shù)相融合，研制出了獨(dú)特美味、品種豐富、回味無窮的倍思家米粉料包，料包的生產(chǎn)嚴(yán)格按照GMP國家食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和體系的要求，安全衛(wèi)生。倍思家料包堅(jiān)持原汁原味、原生態(tài)工藝制作、無任何添加，生產(chǎn)制作過程采用現(xiàn)代化自動(dòng)炒鍋、驟冷技術(shù)，物理保鮮包裝工藝，分別獨(dú)立包裝，統(tǒng)一冷鏈配送到連鎖門店，食用方便快捷，適合現(xiàn)代上班族快節(jié)奏的生活方式、滿足一整天的營養(yǎng)需求。倍思家米粉高度重視技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量安全工作，建立了完善的研發(fā)室和檢驗(yàn)室，配備設(shè)備研發(fā)和檢測農(nóng)殘、藥殘、強(qiáng)化微生物和常規(guī)理化試驗(yàn)。倍思家米粉建立從原材料采購---米粉生產(chǎn)---料包研制---成品包裝---冷鏈物流---連鎖門店銷售的全過程可追溯流程，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈模式，做到了質(zhì)量可控的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。倍思家米粉連鎖門店采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一服飾、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一企業(yè)文化，這種統(tǒng)一的經(jīng)營思維，能夠讓連鎖門店的創(chuàng)業(yè)者們輕松開店，簡單工作，快樂賺錢。倍思家米粉連鎖門店的經(jīng)營方式，爭取為江西米粉走向全國做出示范作用，為江西米粉市場更快更好的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
