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開(kāi)餐廳取名很重要，開(kāi)京菜館取名可以根據(jù)?北京特色、?歷史文化、?美食特色、?寓意吉祥等結(jié)合取名。開(kāi)京菜館取名不僅要好聽(tīng)，而且要各具特色，能夠很好地體現(xiàn)京菜的文化和歷史底蘊(yùn)。下面為大家介紹京菜館取名方法技巧，以及北京菜餐廳取名示例，一起來(lái)看看開(kāi)京菜館怎么取名字吧。

京菜博采魯菜、淮揚(yáng)菜等所長(zhǎng)，導(dǎo)致口味混雜，但是北京菜整體以?咸香?為主導(dǎo)，但受多元文化影響，也融合了甜、酸、醬香等復(fù)合口味。北京特色菜以融合宮廷、魯菜和清真風(fēng)味為特點(diǎn)，最具代表性的包括北京烤鴨、涮羊肉、砂鍋白肉等，還有蔥燒海參、炙子烤肉、一品豆腐、三不沾、紅燒牛尾、黃燜魚(yú)肚、炸烹蝦段等，下面一起來(lái)詳細(xì)看看京菜十大特色菜吧。

開(kāi)一家京菜館首先要做的就是做好預(yù)算，以及辦理相關(guān)證件。在北京開(kāi)餐廳需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、餐廳營(yíng)業(yè)執(zhí)照、火災(zāi)安全評(píng)估證明、職業(yè)道德規(guī)范證明等。京菜館投資成本包括?店鋪?zhàn)饨稹?裝修費(fèi)用、?設(shè)備費(fèi)用、?人員工資、?開(kāi)業(yè)宣傳費(fèi)、?其他運(yùn)營(yíng)成本等，根據(jù)城市所在地不同實(shí)際投資費(fèi)用不同，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

制作烤鴨，脆皮漿是靈魂，一般使用吉士粉、澄面、土豆淀粉、玉米淀粉、麥芽糖、蜂蜜、清水等制作，那么脆皮烤鴨怎么做好吃？準(zhǔn)備好所需要的各種材料，先腌制鴨子，再制作脆皮漿，接著將抹好汁水的鴨子懸掛風(fēng)干，然后進(jìn)行烤制，烤好后切片，搭配蔥絲、黃瓜條、甜面醬等食用。

烤鴨是深受男女老少喜歡的美食，如果想創(chuàng)業(yè)的話，要先學(xué)習(xí)技術(shù)，那么學(xué)烤鴨學(xué)費(fèi)一般多少錢？培訓(xùn)費(fèi)用一般在1000元-10000元之間，具體的金額受到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)時(shí)長(zhǎng)、所在地區(qū)等因素的影響，小編提醒，要想學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)，最好選擇專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并且進(jìn)行實(shí)地考察。

街頭小吃中，烤鴨是比較受歡迎的一種，一只烤鴨的利潤(rùn)一般在20%-40%之間，是比較賺錢的，那么開(kāi)烤鴨店前景如何？擺攤賣烤鴨有著很好的市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)，再加上消費(fèi)者的需求較高，可以根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整，不過(guò)要想賺錢，要抓住機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。