羊肚菌生長在什么地方

?1、主要分布地區(qū)?

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區(qū)等均有零星分布。羊肚菌在中國的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個省、市、自治區(qū)。

?2、典型生長環(huán)境?

?植被類型?：闊葉林（如櫟樹、楊樹、柳樹林）或針闊混交林，火燒跡地、舊蘋果園、泡桐苗圃等腐殖質(zhì)豐富的區(qū)域?。

?土壤條件?：沙壤土、褐土或棕壤，pH值6.5-7.5，需通風良好、氧氣充足。

?氣候要求?：菌絲生長適溫21-24℃，子實體需低溫（春季地表溫度穩(wěn)定達11.5℃）；空氣濕度65%-85%，雨后易萌發(fā)。

?3、生長季節(jié)?

?自然生長為3-5月（春季）、8-9月（秋季），?人工種植通過控溫控濕可實現(xiàn)反季節(jié)栽培。

羊肚菌的種類和區(qū)別

1、主要種類分類?

?黑色羊肚菌類群?

?六妹羊肚菌?：人工栽培主流品種，菌蓋黑褐色，肉質(zhì)厚實，多呈尖頂或?qū)毸?，香味濃郁?/p>

?七妹羊肚菌?：顏色較淺（灰黑色），菌柄細長，價格低于六妹，燉煮后口感相近。

?梯棱羊肚菌?：菌蓋棱紋如梯狀排列，四川、云南等地廣泛栽培。

?高羊肚菌?：野生珍品，蜂窩狀菌蓋明顯，口感脆嫩。

?黃色羊肚菌類群?

?美味羊肚菌?：野生為主，菌蓋淡褐色，香味濃郁，分布廣泛。

?好食羊肚菌?：與植物共生，人工栽培難度高。

?紅羊肚菌類群?

如紅棕色羊肚菌，較少見。

2、其他常見品種?

?半開羊肚菌?：菌蓋未完全展開，褶皺豐富，藥用價值突出?。

?粗柄羊肚菌?：中國常見種，菌柄粗壯?。

?尖頂羊肚菌?：菌蓋呈尖頂狀，屬羊肚菌科典型物種?。

?盧氏羊肚菌?：河南特產(chǎn)，包括圓錐羊肚菌、黑脈羊肚菌等?。

3、野生與人工羊肚菌的區(qū)別?

?野生羊肚菌淡褐色偏白，色澤自然，褶皺雜亂無序，根柄均勻，肉質(zhì)細嫩，熏肉般濃香，干貨≥1500元/斤。

?人工羊肚菌深褐色或黑褐色，顏色較深，棱紋規(guī)整，如梯棱羊肚菌的梯狀紋，根部肥厚，菌柄較粗，清香或淡香，價格較低。?